Unsere Überzeugungen
Den Begriff „Nachhaltigkeit“ verstehen wir im CPH Hotel Lünen weitläufig, als ethischen Anspruch für sämtliche Aspekte unseres Geschäfts. Die Art von Unterbringung, die wir anbieten ist bewusst gewählt. Wir reisen alle selber für unser Leben gern und halten Preise von mehreren hundert Euro für eine Übernachtung langfristig nicht für nachhaltig, insbesondere wenn man an den Ressourceneinsatz denkt, der in der Regel anfällt, um eine solche Preisgestaltung zu rechtfertigen.
Wir versuchen alles, um unseren Gästen jederzeit den höchstmöglichen Service-Standard zu bieten. Gleichzeitig bemühen wir uns, die negativen Folgen unseres Gewerbes auf unsere Umwelt auf ein Minimum zu begrenzen. Das erreichen wir, indem wir weglassen, was wir als überflüssig erachten und was unserer Meinung nach zu viel Müll produziert. Zugleich halten wir durch diese konsequente Herangehensweise unsere Preise auf einem bezahlbaren Level.
Im Einzelnen heißt Nachhaltigkeit für uns Folgendes:
- Alle unsere Mitarbeiter sind voll sozial- und krankenversichert. CPH Hotel Lünen zahlt einen Lohn, der es erlaubt zu leben und zu wohnen, ohne einen zweiten oder dritten Job annehmen zu müssen. Damit versteht sich von selbst, dass es keine Schwarzarbeit im City Partner Hotel Lünen gibt.
- Unsere Übernachtungspreise sind berechenbar und werden langfristig im Voraus festgelegt –bei uns bezahlt man im Februar dasselbe wie im August. Wir halten unsere Kalkulationen für fair und sind nicht daran interessiert, den letzten Euro aus unseren Gästen zu quetschen, nur weil die Stadt voll ist und es möglicherweise gerade wenig Alternativen gibt.
- Wir arbeiten eng mit den lokalen Gewerken zusammen. Unsere Handwerker beispielsweise sind ausnahmslos aus dem direkten Umkreis des Hotels , klein und eigentümergeführt. Wir kennen alle unsere Partner persönlich und legen Wert auf langfristige Geschäftsverbindungen. Unsere Hotelwäsche wird in unmittelbarer Nähe gereinigt, anstatt hunderte Kilometer ins europäische Ausland gekarrt zu werden, weil man den Service dort aufgrund von Dumpinglöhnen billiger bekommt.
- Der Stadthotel wird von seinen Eigentümern geführt, die täglich selber im Betrieb beschäftigt sind. So haben wir es geschafft, unsere Unabhängigkeit zu bewahren und Investitionskapital aus der Firma fernzuhalten. Das gibt uns die Freiheit, auch mal finanziell „unsinnige“ Entscheidungen zu treffen, wenn wir der Meinung sind, dass sie langfristig gut für unsere Firma, unsere Gäste, unsere Mitarbeiter oder auch die Umwelt sind.
Unser Frühstücksbuffet wurde entwickelt als direkte Reaktion auf die Buffets, die wir in Hotels auf der ganzen Welt erlebt haben. Nahrung ist eine Ressource und sie ist begrenzt. Um ihren Gästen die Illusion von Luxus und grenzenloser Auswahl zu geben, haben Hotels in den letzten Jahrzehnten die Mengen auf den Buffets kontinuierlich vergrößert – dass das der Qualität der angebotenen Speisen nicht unbedingt zugute kommt, überrascht nicht.
Vieles davon ist unserer Meinung nach schlicht überflüssig. Täglich werden in Europa und den USA Essensmengen entsorgt, die es erlauben würden, den Teil der Weltbevölkerung, der unter der Armutsgrenze lebt, komplett zu versorgen. Dieser Zustand ist hanebüchen und – im Gegensatz zu vielen anderen Problemen unserer Welt – leicht zu ändern ohne echte Einschränkungen. Was abhanden kommt, ist lediglich der Eindruck von absoluter Fülle und Auswahl. Wir gehen eben diesen Weg, unser Frühstücksbuffet ist hochwertig. Anstatt in Masse investieren wir in die Qualität unserer Lebensmittel, hier gehen wir keinerlei Kompromisse ein. Weniger Müll, dafür mehr Geschmack.
Alles was wir tun hat Einfluss auf die Welt, die uns umgibt… im Kleinen gilt das für unsere Nachbarn , im Großen schlussendlich für unseren schönen Planeten. Natürlich müssen wir Beschränkungen akzeptieren – es gibt finanzielle Hürden, die nicht zu nehmen sind und weiterhin ist das City Partner Hotel Lünen in einem Gebäude aus den 60 er Jahren untergebracht, die teilweise baurechtlichen Beschränkungen unterliegen. Immerhin, was uns möglich war, haben wir umgesetzt und setzen wir weiterhin täglich um:
Der von uns bezogene Strom wird aus zu 100% aus erneuerbaren Energien gewonnen, CO2 fällt bei der Energieerzeugung nicht an.
- Wo immer technisch möglich – in unserem Fall zu über 80% - verwenden wir Energiesparlampen
- Die Beleuchtung auf den Fluren wird über Zeitschaltuhren effizient und energiesparend gesteuert.
- Alle Einheiten des City Partner Hotel Lünens, also Rezeption, Reinigungsteam, Hausmeisterteam und unsere gastronomischen Einheiten halten sich strikt an das Konzept der Müllvermeidung, besonders gilt dies für Verpackungsmüll.
- Der Müll, der sich im täglichen Betrieb naturgeben nicht auf 0 zurückfahren lässt, wird sorgfältig getrennt.
- Wir haben wir uns bewusst gegen eine Klimaanlage entschieden. Aufgrund der geographischen Lage unseres Hotels und den damit verbundenen – im Regelfall gemäßigten - Temperaturen halten wir diese Technik für zu energieaufwändig im Hinblick auf ihren realen Nutzen und damit für schlicht nicht mehr zeitgemäß.
Die Hotelzimmer haben keine Minibar, damit fällt weniger Stromverbrauch an. Dafür steht in jedem Zimmer kostenlos Mineralwasser zur Verfügung .
- Um überflüssigen Müll zu vermeiden, bestücken wir unsere Badezimmer nicht mit den üblichen Minipackungen mit Shampoos, Seifen, Cremes etc. Unsere Spender – Kosmetik Produkte bestehen zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen und sind damit frei von Chemikalien oder Konservierungsstoffen.
Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben zu dem, was wir tun, freuen wir uns, wenn Sie uns kontaktieren. Auch Vorschläge, was wir besser machen können, sind immer hoch willkommen.
Die Reduktion der negativen Einflüsse des weltweiten Tourismus sowie Konzepte für ethisch vertretbare und verantwortungsvolle Unterbringung gehen Hand in Hand.
Das City Partner Hotel Lünen - Frühstücksbuffet steht täglich von 6 Uhr (Samstag/Sonntags ab 8 Uhr) bis 11 Uhr für Sie zur Verfügung. Wie bei der gesamten Konzeption des Hauses haben wir uns auch beim Buffet genau überlegt, wie ein nachhaltiges Konzept aussehen könnte.
Wir gehen davon aus, dass Sie – genau wie wir – größeren Wert auf Qualität als auf Masse legen. Wir möchten Sie also nicht mit übervollen Tischen erschlagen, um auf der anderen Seite die Qualität der Lebensmittel zu senken. Die Grundüberlegung unseres Frühstücks ist: es soll schmecken, hochwertig und gesund sein und Ihnen einen guten Start in den Tag geben. Generell sind wir der Ansicht, dass Lebensmittel nicht einmal um die Welt gefahren sein müssen, bevor sie auf den Tisch kommen. Was Sie auf dem Buffet finden, stammt nahezu ausnahmslos aus dem direkten westfälischem Umland und die Saison bestimmt das aktuelle Angebot. Weiterhin legen wir bei der Auswahl unserer Lieferanten größten Wert auf Nachhaltigkeit und ökologisches Bewusstsein.
Weiterhin sind wir der Meinung, dass es in Deutschland mit das beste Brot gibt, das man weltweit finden kann. Wir sind bekennende Brotesser und das zeigt sich in unserem Angebot – kräftig, sättigend und gesund – für Sie gebacken von von unserem örtlichen Bäckermeister Funhoff.
Wir haben ein Buffet zusammengestellt, dass genau das widerspiegelt, wofür wir stehen - wir frühstücken gerne so und hoffen, Sie auch.
Haben wir etwas vergessen? Sind Sie glücklich mit der Qualität unserer Komponenten? Mögen Sie die Art der Präsentation? Bitte lassen Sie uns wissen, wie Ihnen unser Konzept und unsere Auswahl gefällt, wir freuen uns über jede Rückmeldung.
Das City Partner Hotel Team wünscht Ihnen einen schwungvollen Tag!